Skrevet af
Steen og Kristine, d.
30-11-2008
Kære alle 4
Vi vil gerne ønske jer en glædelig jul og et lykkebringende nytår.
I spurte efter opskriften på "julebryster"
Til 6 voksne personer.
3 andebryster
1 1/2 dl. kikkoman
lidt fra peberkværnen
2 store spsk.honning
100 gr. grofthakkede mandler
100 gr. rosiner
5 dl. piskefløde - ikke madlavningsfløde eller andet efterlignings haløj - så hellere lave en anden ret.
Tilbehør:
Ris eller små gode kartofler
Broccoli eller en god rødkålssalat.
om morgenen:
Skindet på brysterne ridses og de ligges i en frysepose, og der hældes Kikkoman ved samt lidt frisk peber.
aften:
Honningen smeltes ved jævn varme på panden til det er gyldent - brysterne lægges med skindsiden nedad
- steges til de er pænt brunede - vendes og kikkoman lagen, mandler og rosiner hældes på panden. Når bysterne har fået nok tages de af panden og står trækker 10 min. I mellemtiden hældes fløden på panden og den koges lige op så den tykner.
Ja så er der bare tilbage at sige velbekomme.
Denne ret er for dem som blæser på fedtprocenter og gerne vil fylde rynkerne ud ;-)